朔黄铁路机辆分公司组织开展厨师技术比武活动

【中国路面机械网讯】（供稿 刘杰）为全面提升厨师的职业技能和综合素质，进入11月份以来，朔黄铁路机辆分公司组织各食堂开展厨师技术比武活动。

该分公司各食堂技术比武分为菜案和面案，通过理论和实作综合成绩检验厨师专业素质。比赛项目主要以每周菜谱为重点。肃宁北食堂规定参赛作品为肃宁北食堂一周食谱内18道热菜、18种主食，所有参赛选手均制作一道菜品、一种主食。黄骅港折返段食堂要求菜品组选手现场抽取荤、素各一种原材料制作两道菜品；面案组现场抽取一道主食品种，按照规定制作一道主食。神池南折返段食堂规定，菜案组、面案组参赛选手分别从备选项目中选取制作两道菜品、主食，一道为自选项目，一道为规定项目。各食堂邀请员工代表及专业人员对操作、色泽、口味、火候、刀工形状、芡汁等标准进行综合评判，评出优秀选手。

此次技术比武，进一步促进了食堂厨师间的交流与学习，对于提高食堂厨师队伍整体水平和食堂服务水平起到了积极促进作用，有力地推动了 和谐机辆 发展。

【中国路面机械网讯】（供稿 于百齐）为进一步增强两万吨列车乘务员的列车操纵水平、非正常处置能力以及综合素质，11月17日至19日，朔黄铁路机辆分公司组织完成了两万吨重载技术培训工作。

【中国路面机械网讯】（供稿 马睿杰 朱建国）为进一步推进6S现场提升工作，近日，朔黄铁路机辆分公司组织开展工作现场 寻宝 活动。 寻宝 活动是指运用6S管理手段，挖掘生产制度存在的漏洞、现场存在的隐患以及需要优化的流程，达到减负增效。

【中国路面机械网讯】（供稿 陈跃峰）为进一步确保网络安全稳定，朔黄铁路机辆分公司多措并举提升网络安全管理水平。 加强安全教育。该分公司发放《中国人民共和国网络安全法》，加强网络安全教育，进一步提升干部职工的网络安全意识，实现源头预防管控。

【中国路面机械网讯】（供稿 卢化龙 蔡伟）近日，朔黄铁路机辆分公司组织召开典型案例专项研讨及近期案例再学习、反思总结会。 会上，首先对近期发生典型案例传达、讨论、反馈情况进行汇报，深入剖析两万吨列车人、机、环、管方面存在的不足及隐患。

【中国路面机械网讯】（通讯员 范宜泽）近日，中交三航二公司浦东圈围项目部动员项目部积极组织动员项目部成员报名参加上海市演讲与口语传播研究会举办的上海职工以 我们的美好生活 演讲比赛。

【中国路面机械网讯】（通讯员 张德运）最近每天早晨有10分钟献给《老子》，今天主要谈一下《老子》里的 相对 论给我们生活的启示，当然，这里的 相对 论，不是同样伟大的爱先生的 相对论 。

【中国路面机械网讯】（通讯员 聂功清）11月20日，中铁二十一局集团玉磨铁路项目部举办学习贯彻党的十九大精神宣讲会，集团公司西南工程指挥部党工委书记姚武、办公室主任杜军出席会议并指导党课宣讲。项目部所属各单位党员共计46人参会，会议由项目经理柴颖鹏主持。

【中国路面机械网讯】（通讯员 陈淼）蒙华铁路建设线上活跃着这样一支团队：进场仅一年多时间，先后获得全国工程建设优秀质量管理小组二等奖、河南省工程建设优秀质量管理小组一等奖。

【中国路面机械网讯】（通讯员 张雁）讯 日前，武汉轨道交通工程公司副总经理隋尚磊同志深入到成都轨道交通18号线工程土建7标项目经理部开展讲党课活动，一线党员和群众共计15人参加会议。

【中国路面机械网讯】（通讯员 张雁） 为保障冬季行车的安全，提高司机的安全意识，普及冬季行车安全常识，11月20日，成都轨道交通18号线工程土建7标项目经理部开展驾驶员培训，项目部驾驶员、协作队伍驾驶员共计33人参加培训。